Notre vignoble bénéficie de conditions climatiques et de sols remarquables qui ont permis le classement du Grand Cru Bruderthal. D’autres terroirs de ce coteau, moins connus, méritent cependant d’être mis en valeur...

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Le Bruderthal, à 250m d’altitude, est protégé à l’ouest par une chaîne de montagnes s’étirant du Schneeberg au Rocher de Mutzig. 

Son sol et son sous-sol sont composés de Muschelkalk (calcaire coquillier) d’une profondeur de 40 à 50 cm.

La présence de nombreux cailloux permettent un réchauffement rapide.

La présence d’argile, en plus du calcaire, régule l’apport en eau pendant toute la croissance de la vigne et permet la maturation des raisins.

L’exposition et la chaleur du sol permettent une avance du cycle végétatif et ainsi une maturation plus longue. 

Toutefois les caractéristiques du sol font que la production reste faible, avec un rendement maximum autorisé 55 hectolitres à l’hectare.

L’usage et les dégustations nous montrent que 2 à 3 ans de maturation permettent d’obtenir une meilleure appréciation de ces vins.