Die Betrieb Kaes verarbeitet Weine seit dem Jahr 1898. 2010 erschied sich die Familie die 7,5 Hektare traditionnelle Weinkultur zur Biokultur ganz umzusetzen. Die Weinlese ist manuell.
Das Unternehmen folgt die Reglementation AOC (Qualitätswein mit Prädikat des Elsaß) für die 7 elsässischen Rebsorten. Es gibt auch den Wein aus dem Weinberg Bruderthal, den Taubensteinwein, die Spezialreserve, die Spätweinlese, usw. Oder den Schaumwein Crémant sowie Schnäpse.
Möglichkeit den Weinkeller zu besichtigen, den Weingarten zu besuchen und die Weine ohne Termin zu kosten. Der Betrieb kann Gruppen bis zu 50 Personen empfangen.
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