Ein elsässisches Restaurant ist die Begegnung von regionaler gastronomischer Tradition und Kultur.
Die elsässischen Rezepte sind eine Mischung aus lokalen Produkten für Gerichte, die reich an Geschmack, sind ob süß oder herzhaft.
Auf Elsässich, wie ein Suerkrut, Grumbeerekiechle, Grumbeeresalat, Baeckeoffe, Bibeleskaes, Flammkuche, Lawerknepfle, Spaetzele, für die Hauptgerichte
oder noch Bretzel, Kouglof, Streussel, Wienochtsbredele …
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