Silvesterabend

Dort, wo das Fest zur Kunst wird.
Auch in diesem Jahr lädt Sie Le Moul'1 wieder ein, einen außergewöhnlichen Silvesterabend zu erleben: eine Dinner-Show, die Gastronomie, Show und Emotionen miteinander verbindet.

Tauchen Sie ein in eine gedämpfte und festliche Atmosphäre, in der jedes Detail durchdacht ist, um Ihren Übergang ins Jahr 2026 zu einem unvergesslichen Moment zu machen. Ein Abend voller Emotionen und Geschmackserlebnisse.

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Bereits bei Ihrer Ankunft begrüßen Sie unsere Performer mit einem Glas Champagner, begleitet von einem Live-Geiger in einer eleganten und warmen Welt.

Um 20 Uhr beginnt das Dinner für alle: ein kulinarisches Erlebnis in 9 Etappen, rhythmisch begleitet von einer akrobatischen Luftshow, einem Geiger, einem DJ und unseren Performern für eine maßgeschneiderte Show. Reservierung: Es stehen zwei Zeitfenster zur Verfügung: 19 Uhr oder 19:30 Uhr.

Reservierung ausschließlich per Telefon T

Menü Signature :
Pre-Amuse-Bouche - Graved Lachsrosette, zart säuerlicher Zitronencreme-Schleier
Amuse-Bouche - Perlmutt-Auster, Champagner-Sabayon, feiner Jod-Touch
First Entry - Gebratene Gänseleber, Chutney von Saisonfrüchten, Mango-Perlen und goldenes Lebkuchenbrot
Second Entry - Gebratene Langoustine auf samtiger Kresse, cremiger Herzmuscheljus und Heringskaviarsplitter
Trou Normand - Tamarinden- und Zitronengranité mit Jahrgangschampagner
Signature Dish - Kalbsroulade mit Waldpilzen, kräftiger Jus mit schwarzem Pfeffer, Karamellisiertes Karottenpüree und Gourmetkreationen des Küchenchefs
Käse-Intermezzo - Gereifter Brie de Meaux, Harmonie aus frischen Früchten und hausgemachter Konfitüre
Süßes Finale - Subtile Harmonie aus Kastanien, intensiver dunkler Schokolade und frischer Clementine
Mignardises - Die ultimative Gaumenfreude des Küchenchefs